バール＆ダイニング SLOW

昨日、店舗周回終了後に友人のお店に行ってきました。


バール＆ダイニング SLOW





ここの経営者は同じ年で３１歳。


飲食店を数店舗経営され、他の事業も経営されているやり手の青年実業家です。


店の中で、色々話をながら気づかされる事が多々ありました。

新規のお客様に来て頂くため、毎月１万枚以上はビラを配布していること。

スタッフのモチベーションが何よりも大切だということ・・・・・・・・などなど。


店内は活気づいており、常に満席の状態が続いていました。


これから一緒に大きくなって、もっともっと京都の街を元気にしていけたらなと思います。


最近、同じ年で尊敬する経営者がたくさん現れてきました。


自分も負けないように頑張ります。





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