現場

昨日はアラムバリで少しバーテンしました。

昔バーを経営していた時代、少しはお酒も作れたはずなんですが・・・完全に忘れてます。


何もできません。


スタッフにいちから教えてもらいました。



また、少しでもお客様に喜んでいただこうと思い、昔、勉強していたマジック用品を持参。

知人のお客様に披露したところ、なかなかうけました。



久しぶりに直接お客様と接する時間。


スタッフが働いている同じ場所で過ごす時間。


ほとんど忘れかけていた懐かしい感覚。



現場にいるからこそ気づく事もたくさんありました。


日々お店を改善していきます。